Eierlager-Belüftung – Effektiv gegen Kondenswasser

2018-04-17T10:29:53+00:00

Innerhalb der Lieferkette sind Eier an wechselnden Lagerplätzen unterschiedlichen Raumtemperaturen und Luftfeuchtigkeiten ausgesetzt. Selbst geringe Unterschiede können zur Kondenswasserbildung führen – mit negativen Folgen: Feuchtigkeit zerstört die natürliche Schutzschicht der Eischale und macht sie für Keime durchlässiger. Trocknet das Kondenwasser nicht schnell ab, begünstigt es die Bildung von Flecken und Schimmel. Wird die Ware [...]

Eierlager-Belüftung – Effektiv gegen Kondenswasser2018-04-17T10:29:53+00:00
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